I když se nové menu Zdenek’s Oyster Baru v pražské Jakubské ulici zaměřuje také na čerstvé lokální suroviny, jeho základem jsou i nadále samozřejmě ústřice a mořské plody. Autorem menu a celého konceptu restaurace je šéfkuchař Jiří Nosek, který nás nechal nahlédnout do svého království. Dočetla jsem se, že jste byl profesionální cyklista. Jak se… Read more »
Zdenek’s Oyster Bar s adresou v Malé Štupartské na Starém Městě zahrnuje do svého tradičního konceptu ústřic a šampaňského nově i spolupráci s lokálními dodavateli a předními značkami českého designu. V rámci menu jde o výrazné propojení lokálních surovin od českých farmářů s ústřicemi a mořskými plody.Česká značka designových produktů Gravelli vytvořila pro Zdenek’s Oyster Bar speciální kolekci talířů a… Read more »
