Pro milovníky dobrého a originálního jídla je určen osmý ročník Mikulov Gourmet Festivalu, který se bude konat 2. – 4. června.Tentokrát se budou podávat pokrmy z období Ferdinanda Josefa, druhého knížete z Dietrichsteina (1636–1698), moravského zemského hejtmana a nejvyššího hofmistra císaře Leopolda I.
Kreace Jana Horkého
V roce 1683 navštívil Mikulov polský král Jan III. Sobiesky, slavný zachránce Evropy, jenž 12. září 1683 u Vídně na hlavu porazil armádu sultána Mehmeda IV., vedenou osmanským generálem a velkovezírem Mustafou Kara. Letošní menu je připomínkou návštěvy polského krále.
Do Mikulova na jihu Moravy opět přijedou kuchaři z národního týmu Asociace kuchařů a cukrářů České republiky: kapitán týmu Jan Horký, dále Radek David, Martin Svatek, Miroslav Husák, Jaroslav Kozdělka, Petr Vlásek a Patrik Bečvář.
Food styling Miroslav Husáka
Díky spolupráci s národním týmem kuchařů a cukrářů ČR je každý rok nastavena laťka gastronomické úrovně festivalu velmi vysoko. Sázka na kvalitu a čerstvé lokální suroviny představuje jedinou správnou cestu, jak gastronomicky pozvednout celý region.
Hotel Marcinčák poskytne festivalové info centrum v recepci hotelu, prostory jeho restaurací a zahrady budou i v letošním roce místem pro setkávání partnerů a V.I.P. hostů festivalu.
Z dílny Jaroslava Kozdělky
Festivalové menu letos nabídne Restaurant v Hotelu Maroli, Restaurant ve Vinařství Mikulov, Restaurant Sojka a spol., Restaurant Marcela Ihnačáka v Boutique Hotelu Tanzberg, Hotel Galant, Restaurant před zámeckým sklepem a Restaurant Sala terrena na zámku.
Pokrmy v jednotlivých restauracích budou snoubeny s víny Vinařství Marcinčák a Volařík Mikulov.
