Featured Image

Thajská kuchyně: Uvařte si rýžové nudle podle receptu NOI

V Restaurantu NOI, který najdete v ulici Újezd na Malé Straně, si pochutnáte na nefalšovaných originálech thajské kuchyně. Jistotou zdejší kuchyně je totiž zkušená šéfkuchařka Nathaya Kaewphoopha, která vede tým kuchařských mistrů. Bedlivě hlídá, aby se nekompromisně dodržovaly tradiční thajské receptury, založené na čerstvých surovinách a rychlé přípravě. Jako doma v Thajsku…

Featured Image

Ola Kala Bistro nabízí revoluci na jídelním lístku

Po třech letech existence si Ola Kala Bistro již vybudovalo své pevné místo na pražské gastronomické scéně, a tak přichází čas na změnu. Změnu systému jídelního lístku, který se bude obměňovat nejen podle sezóny, ale i podle aktuální nabídky dodavatelů a kreativity šéfkuchaře. Stálý jídelní lístek, vytištěný a prezentovaný hostům při usazení ke stolu, již v Ola Kala Bistru prakticky nenajdete …

Featured Image

Čokoládové orgie

Věděli jste, že čokoláda pochází z Mexika? Slovo čokoláda má původ v aztéckém výrazu xocolātl, jenž má stejný význam. Čokoláda se vyrábí z kvašených, pražených a mletých zrnek tropického kakaového stromu. Zrna pocházejí z kakaových tobolek – bobů. Výsledným produktem je kakao, jenž je základem pro výrobu pochoutky zvané čokoláda. První čokoládu připravovali původní obyvatelé střední Ameriky dávno před příchodem Evropanů. Mayové a Aztékové vyráběli kakaové placky…

Featured Image

Šťavnaté a lahodné: americké steaky

Kapitánův stůl se prohýbá pod pravými americkými steaky, kalifornské víno dráždí smysly a pohled dveřmi do kuchyně slibuje další kulinářské zážitky. Že byste se jako zázrakem ocitli na palubě pirátské korvety kotvící u jednoho z karibských ostrovů? Sedíte v pohodlí v designovém salonku netypického steak housu George Prime Steak Restaurant…

Featured Image

Steak připravený doma: základem je kvalitní maso

Pokud vás baví vařit a chcete si užít pořádný steak doma v soukromí, největší pozornost je třeba věnovat výběru masa. Ideální je vyzrálé bio hovězí maso z rodinné farmy, jaké dostanete například v Concept Storu Meatpoint v pražské Havelské ulici. Maso pocházejí z masných plemen Aberdeen Angus, Simentál a Český strakatý skot, která jsou chována  na volné pastvě na… Read more »